速食自熱自煮火鍋米飯麻辣燙安全嗎

　　“自熱火鍋”近年來在朋友圈被瘋狂刷屏，自熱火鍋又稱為懶人火鍋，消費者不用開火開灶，也不用插電，只需一個發熱包和適量冷水就可以在很短的時間內吃上美味的四川麻辣火鍋。不用火，不用電!自熱火鍋成新一代“網紅火鍋”!繼自熱火鍋之后又有自熱麻辣燙、自煮方便面、速食自熱米飯、自熱米線等相繼涌入市場。

　　但有不少媒體報道自煮火鍋發生爆炸，蒸汽燙傷等事件，也讓消費者開始猜測，方便火鍋安全嗎？自煮火鍋對身體有害嗎？其實發熱包是對身體沒有害處的，很安全。發熱包在軍用食品上已大量利用此技術，尤其是在野外訓練，低溫地區執行任務，自煮火鍋米飯能讓戰士們快速吃上熱乎飯菜，發熱包在在國外的應用也非常廣泛。

　　方便火鍋內的發熱包，主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等，加入冷水后再3-5分鐘即刻升溫，升溫后可達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將“生米做成熟飯”。

　　但是為什么會有爆炸燙傷事件的發生呢？相關媒體通過了解發現，大部分意外都是消費者操作不當造成的，因此鞏義市大千凈化材料有限公司提醒消費者在使用“自熱食品”的時候，一定要嚴格按照說明書的做法來使用發熱包，并注意在加熱過程中將透氣孔打開，這樣才能讓自熱食品在安全、可控的條件下加熱食品，以免造成意外傷害。同時在購買自煮火鍋速食米飯的時候一定要到正規商場買正規廠家生產的火鍋，同時注意在保質期內購買。